Föreläsningar

Mat, hållbarhet och respekt för råvaran är kärnan i allt vi gör på Atelier Giraud. Vi vill dela vår kunskap och erfarenhet — inte bara i köket, utan också med större frågor om hur vi producerar, konsumerar och tar hand om maten.

Vi erbjuder föreläsningar och workshops som inspirerar till praktiska förändringar med fokus på hållbarhet och hur vi kan minska matsvinn hemma, i restaurangköket eller på arbetsplatsen.

Med konkreta exempel, personliga erfarenheter och lättillgängliga tips visar vi hur små förändringar kan göra stor skillnad — utan att kompromissa med smak, kvalitet eller matglädje.

Föreläsningarna anpassas efter målgruppen och kan skräddarsys för företag, skolor, organisationer eller matintresserade grupper som vill kombinera inspiration med handfast kunskap.

Vi vill visa att hållbarhet inte behöver vara komplicerat — och att varje tallrik räknas.